Kosmos Verlag Cucina di pesce per pescatori

Invitate gli amici e servite il vostro pescato come piatto prelibato: Dalla manipolazione della preda alle ricette più sofisticate, Jörg Strehlow offre tutto ciò di cui un pescatore ha bisogno per impressionare i suoi ospiti come uno chef. Letecniche di base come l'eviscerazione, la squamatura e la sfilettatura sono trattate in modo altrettanto dettagliato quanto la preparazione del brodo o la questione del vino giusto. Che si tratti di pesci d'acqua dolce o di mare, pescati in casa o acquistati, questi versatili piatti a base di pesce garantiscono un'ottima cucina. In collaborazione con "Deutsche See - Fischmanufaktur".

Dettagli del prodotto

• Piatti di pesce versatili
• Edizione cartonata
• Libro di Jörg Strehlow
• Editore: Kosmos
• Genere: Libri di cucina a tema
• Pubblicazione: 19.02.2024
• Numero di pagine: 160
• Peso: 682g
• Lingua: tedesco